Mit 25 Jahren hat der Baum einen Stammdurchmesser von mind. 60 cm und der Kork kann zum ersten Mal geerntet werden..
Der erste Kork ist minderwertig.
Alle 9 Jahre kann die Korkeiche erneut geschält werden, insgesamt 15 bis 20 mal.
Erntezeit ist von Anfang Juni bis Ende August.
Kork wird in Handarbeit geerntet.
Die geschälte Korkschicht ist 3-5 cm dick.
Nach der Ernte wird der Kork 6 Monate getrocknet,
zur Weiterverarbeitung gekocht,
im Dunkeln getrocknet,
gesägt, gestanzt,
zu Granulat zerkleinert
oder auf 200 °C erhitzt und expandiert und dann zu Blöcken gepresst.